SANTENAY LES PRARONS D.ROUX 75CL
Description produit
L'appellation d'origine contrôlée de ce vin a été instituée en 1937. Un vignoble parfaitement exposé (du levant au midi).
Sa robe pourpre mauve, cerise noire brille de tous ses feux. Son bouquet rappelle les pétales de rose, la pivoine, la violette, les fruits rouges sur une nuance réglissée. Au palais, l'attaque est intense, profonde. Des tanins fermes et discrets composent un corps souple et charpenté, d'une texture très fine. Joli retour d'arômes sur une finale persistante.
Récolte manuelle. Première fermentation en cuves inox pendant environ 15 jours. La seconde fermentation se déroule en barriques ainsi que l'élevage, pendant environ 12 mois (25% de bois neuf).
La bouteille de 75 cl.
Garde de 15-20 ans en fonction du millésime.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en quantités faibles, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
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